HongKong

香港，購物和美食的天堂。這是大多數人對香港的印象。

對我而言，則多了一份親切的感覺，或許是有許多親戚在那兒的關係吧，所以香港也是我出國旅遊時造訪最多次的地方，而每次停留的時間，除了最近這一兩次之外，大多都有一到兩個星期左右。

許多朋友都會有相同的疑問，香港沒什麼東西可玩，為什麼我可以待這麼久？原因是香港有太多好吃的東西了，我可以很悠閒的慢慢地品嚐這些美食。也因為有這麼多美食可品嚐，所以每次回台灣後都讓我念念不忘，因此當再次造訪時，就會再去一一回味品嚐囉。

至於購物，香港購物的地方非常多，如銅鑼灣、中環、金鐘、尖沙嘴以及新開發的青衣...等等，到處都是購物中心。對於不擅購物的我而言，沒有太多的研究，只要是在折扣期間前往，大多都能買到還不錯的價錢。

再回到美食這個主題吧，來到香港，海鮮是不容錯過的項目，大多數的海鮮餐廳都能夠提供水準之上的海鮮料理。最有名的大概就屬位在香港仔的珍寶海鮮舫了吧？我想去過香港的觀光客一定大多數都去過這裡，而我去了這麼多次，卻從來沒去過，因為我認為那是觀光客的朝聖地，所以我沒興趣去湊熱鬧。因為有其他地方比珍寶的海鮮還好吃，且價格便宜。例如西貢，這裡是成龍幫香港旅遊局拍攝廣告的地方。對了，就是廣告中成龍抓著大龍蝦的那一幕。這裡讓我印象比較深的就是有次點了一道蘇眉魚（又稱拿破崙魚），整條於已被賣出了約三分之一到一半左右，店家為了證明魚很新鮮，於是拿了一根藺草往魚的龍骨的骨髓刺下去，只見魚身還會跳動，讓我當場嚇了一跳。

除了西貢，流浮山和離島的索罟灣也是很不錯的地方。流浮山出名的是蚵仔，所以到處都可看到蚵殼，且這裡也有賣蠔油及蠔乾的地方。除了蚵仔，這裡也吃得到許多海鮮，而有些種類是西貢沒有的，至於有哪些，現在一時想不起來，等想到了再補上好了。這裡還有個比較特別的地方就是，只要站在漁港邊，大陸的深圳市就在你的眼前不遠處，所以這個地點離大陸是非常近的。

索罟灣是個非常小的漁港，整個地方就只有一條路，兩旁全都是海鮮餐廳。其中有一家餐廳（店名我又忘了）出名的是他的龍蝦，料理方式是用炸的，但他炸到連龍蝦殼都很酥脆，就像稍微硬一點點的洋芋片一樣，完全不用剝殼，這就厲害了吧？索罟灣還有個很特別的名產，蛋捲。這裡的蛋捲是鹹的，裡面有包肉鬆，吃起來很特別，有興趣的人不妨試試看。

除了海鮮，香港還有許多好吃的東西，如大家所熟知的燒臘、沙田的乳鴿及豆腐、深井的燒鵝、潮州的沙茶火鍋、潮州魚丸、飲茶以及一些道地的異國料理等，我將於日後慢慢位各位介紹，敬請期待。

Kuta, Bali

峇里島，最近挺熱門的呢，以前是著名的渡假勝地，而現在則算是半個人間煉獄，因為誰也不知會不會哪天就輪到自己被炸傷甚至死亡。

Kuta算是離機場最近的地區了，許多夜店和餐廳也都在這邊，可能也因為這樣，恐怖份子才會連續兩次都在這個地方下手吧。

打從下飛機走入機場開始，我就一直覺得這是個很奇怪的地方，機場蓋得跟廟一樣，這是其一；走在市區的道路上，感覺這是個滿落後的地方，但是治安卻又算是還不錯，這是其二，這種落差我還真不知該怎麼形容才好。不過也有不錯的地方，就是真的可以讓你感覺自己是個大爺一樣，因為這裡的幣值很低，所以買東西的價格動輒十萬百萬的，也是很特別的一種體驗。


Hard Rock，美國搖滾風格的餐廳及飯店。好像很多人來到峇里島都會來這裡朝聖一下，但我們只從門前經過，並沒有進去。原先有打算到他們的餐廳吃吃東西，但後來想想來到峇里島吃Hard Rock的感覺就好像到了基隆廟口不去嚐嚐當地的廟口小吃，卻跑去長榮桂冠酒店吃西餐一樣，挺奇怪的。


況且這次來到峇里島，只安排了三天的時間，所以能吃的東西也有限，當然要儘可能的嘗試這裡的特色囉。除了利用非用餐時間在飯店裡做SPA(因為不知要去哪裡做SPA比較便宜，所以只好選擇飯店內的，後來才知被貴去了)，以及到市區逛逛唯一的shopping center之外，剩下的時間大多是很隨性的，只想拋開都市中那種忙碌的感覺。


而這趟行程唯一美中不足的地方就是這次沒有吃到峇里島當地的食物，因為不知要去哪裡吃，看來下次再來之前要先做好功課才行。

Brisbane, Australia part II

南岸公園，這裡大概是造訪Brisbane市區時都會來的地方吧？個人是覺得這個公園的整體設計很不錯，還有一個人造沙灘讓小朋友戲水，重點是很乾淨整潔，讓人很自然地就可以放鬆，享受一下悠閒的時光。

澳洲許多公園或風景區都會提供免費的BBQ烤爐，有需要的人只消按一下旁邊的按鈕，火馬上就來，大約15~20分鐘後便會自動熄火，若仍有需求，則再按一下按鈕即可，挺方便的！對於喜愛BBQ的澳洲人來說真是貼心的設計。

來到澳洲，不吃吃它的海鮮就太對不起自己了，我們夫妻兩個特別愛吃這裡的Mud crab，就是台灣所說的沙公或沙母啦。第一次是我老婆的澳洲朋友請客，而且這家餐廳是她妹妹及妹夫所開的，餐廳名好像叫豪豐的樣子，聽說是滿有名的中餐廳，許多華人都知道這家。也因為有這層關係，所以也不知價錢如何，但真的很好吃。


後來，我們在中國城的一家中餐廳吃港式飲茶，想說再點一隻來吃。嗯，依重量計價，應該還可以接受，怪怪嚨的咚，我們點的那隻約莫50元澳幣。為了滿足了口腹之慾，只好犧牲荷包了。

Ham and Cheese Croissant，我想再國外待過朋友應該不陌生才是，可是不知為什麼，台灣都沒有這一味。台北已有許多國外知名的連鎖咖啡廳，但也沒有賣這種再國外是在常見不過的小吃，滿可惜的。反倒是現在大街小巷都在賣牛角麵包，感覺就在吃一堆麵團，真不知有什麼好吃的。可能每個人的口味不同吧。

在澳洲還有個普遍的小吃，Kebab。有點類似於台灣夜市或路邊在賣的"沙威馬"，但是比沙威馬好吃多了。原以為台灣沒有這種東西，但日前與朋友相約吃中飯時在西華飯店後面竟發現了一家賣Kebab的餐廳，不過可能是改良過口味，個人覺得不好吃，滿失望的。

Hog's Breath Cafe，是我一個移民到澳洲的好朋友帶我們去吃的，位於Carindale區，但我不知有沒有其他的分店。據我朋友的說法是，這家的牛排是他認為澳洲最好吃的牛排，因此介紹我們來吃吃看。或許是還不太習慣吃這麼生的牛排，因此還無法體會他的美味。不過呢，之前對澳洲牛排的印象是又老又乾，但這家的牛排完全不會，而且還很多汁呢，好吃。

嗯，老婆大人還推薦了一家韓國餐廳，名叫Bee Won，位於Woolloongabba區。這次去很不巧地遇到它剛好公休，因此飲恨而歸。據老婆大人的說法，他們的海鮮煎餅很好吃，豐富的海鮮用料且麵餅皮只有薄薄的一點，因此吃起來感覺讓人覺得滿口的海鮮，很過癮；而韓式烤肉也很不錯，提供的肉質很好。聽的我口水都嚥不完了，一定要找時間去品嚐一下才行。

待我品嚐過後，在把心得post上來與大家分享囉！

Brisbane, Australia

提到澳洲，你想到的會是什麼？雪梨歌劇院？大堡礁？賭場？黃金海岸？葡萄酒莊園？牧場？還是日劇"站在世界的中心呼喊愛"裡的那個Uluru場景？亦或是可愛的無尾熊和袋鼠呢？以上的確都是澳洲著名的地點或動物，而我想到的卻是那兒悠閒的生活步調。一種讓人沒有太多壓力的生活環境以及清爽的空氣，讓人自然而然地可以放鬆自己。

Brisbane，澳洲的第三大城，聽說近年來因為物價較雪梨及墨爾本等前兩大城低，因此吸引了許多人遷移至此，亦牽動了此地的物價隨之上漲，再加上近年來澳幣對台幣的匯率節節高升，去一趟澳洲還真是傷荷包呀！

第一次造訪澳洲時約莫是七年前的事了，那時剛好公司旅遊有補助，因此便選擇了澳洲做為旅遊點，只不過，那時的身分就是個觀光客，導遊帶到哪兒就走到哪兒，什麼是什麼也不知道，九天的行程中，去了四個城市，所以最大的印象就是坐飛機和坐車，所以那次的經驗並不是很理想，不過也讓我對澳洲的地廣人稀，無污染的空氣留下了深刻的印象。

對澳洲有了進一步的認識真要感謝我親愛的老婆大人，要不是她以前在澳洲留學，對於許多地方暸若指掌，可以帶著我到處吃喝玩樂，不然對於再次造訪的我還是停留在觀光客的等級吧！今年總共去了兩次澳洲，且都在Brisbane活動，我喜歡這樣的旅遊方式，可以悠閒的在一個地方待一段時間，好好體驗一下當地人的生活；而不是走馬看花，到了某個地方撒泡尿，做個記號就宣示我來過這裡。

第二次來到著名的Gold Coast，讓我與之前的印象完全連接不起來，它的繁榮已不是我七年前造訪時的那副模樣了，有大型的shopping center，連著名的服裝品牌Versace都來這裡開飯店了，真的是讓人感到經濟活動的可怕。我們在這邊並沒有久待，因為這次來這裡的原因不是景點，而是位在附近的美食。


Sanctuary Cove，位在Gold Coast的北邊，是一個非常高級的社區，但有對外開放，社區內有自己的高爾夫球場，碼頭，電影院，還有Hyatt Regency在社區裡，很誇張吧？所以這裡的住戶幾乎都是用高爾夫球車代步，在社區裡穿梭，很特別吧！聽老婆大人說這裡有家很美味的義大利餐廳，於是乎我們就順理成章的前往品嚐囉。


半開放式的設計，讓人可以很輕鬆地享受自然風，一點也不會覺得熱，可能也剛好是秋天的關係吧！我們點了兩道海鮮義大利麵，但是料理方式不同，實際的名稱忘記了，只記得其中一種是辣味的，另一種是屬於奶油的！坦白說都很好吃，但辣味的那盤油膩了些，吃多了就會覺得沒有那麼美味，反倒是奶油的那一盤會讓人一口接一口而不會覺得膩，怪了吧？

Foods of Maldives

馬爾地夫由於算是海島國家，因此它的食物大多已海鮮為主，其餘的肉類食材多仰賴進口。也由於其地理位置與斯里蘭卡及印度相近，所以也是個回教國家，烹調方式都很類似，例如咖哩。

我個人很喜歡咖哩，所以在馬爾地夫的那幾天中真是很滿足，每天都有咖哩可以吃，而且是道地的印度式咖哩，真是美味呀。只不過，飯店裡的餐廳提供的咖哩好像只有咖哩魚，沒吃到咖哩牛肉或咖哩羊肉，可能食材取得不易吧。不過雖然是用魚肉，但用的可是黃鰭鮪魚，口感很不錯呢。

除了咖哩之外，當然海鮮及牛排也不會少，只是我想這個地方既然牛肉是進口的，我想也不會有什麼特殊的地方，因此就沒有興趣想嘗試它的牛肉。但是海鮮真的是沒話說，非常的新鮮，所以我們夫妻兩個就選了飯店內的BBQ餐廳，狠狠地點了兩隻重約一公斤的大龍蝦以及四隻大明蝦當主食，真的是非常的滿足，吃得很開心呢，長這麼大第一次這麼吃海鮮的說，只是帳單也讓飯店的老闆很開心就是了！

註：由於飯店的BBQ餐廳是露天的，且只有火把當照明設備，因此相片的品質就不怎麼樣，所以就不放相片傷害各位看官的眼睛了，請各位發揮想像力，想想大龍蝦及大明蝦在餐桌上的模樣囉！

Kuda Hurra, Maldives

馬爾地夫，許多人嚮往的人間天堂。的確，它真的是個很美的地方，美到會令人流連忘返的國度。

一島一飯店的設計，讓你可以好好地享受飯店所提供的設施，不用趕著到處跑，事實上，除了首都馬列(Male)之外，也沒地方可去。

我們很幸運的在南亞海嘯發生前兩週返台，所以沒有遇到任何的災情，但也很可惜這麼美麗的地方受到大自然的侵襲，希望它能早日恢復過去的美麗，我也很想再度造訪這美麗的國度。

四季飯店，算是高檔飯店的代名詞之一，但是坦白說這裡的硬體設施我覺得還好，聽飯店的工作人員說，這裡是他們接收原先經營不善的飯店而改名的，並不是一開始就是四季集團直接參與投資興建的，所以難怪覺得有些普通了，不過聽說四季飯店會在另外一個島上再蓋一間，我想應該會很棒吧！


不過話說回來，雖然硬體設施有些遺憾，但是軟體方面卻真的沒話說，打從踏上Kuda Hurra島開始，你就會覺得自己像是個國王一樣的被款待著，許多細心周到的服務的確是國內飯店不曾體驗到的經驗。服務可以做到這種地步，真的是很優秀了。當然，你也可以說是一分錢一分貨了。

此地也是潛水人的最愛之一，熱愛潛水的我，自然也想體驗一下這裡美麗的海中奇景，只可惜老婆大人怕水，雖嘗試了體驗潛水的課程仍因無法克服心裡的障礙而作罷，且這趟旅行是我們的蜜月之旅，因此只好在參與了免費的orientation dive之後便放棄了之後的潛水機會，陪伴老婆大人去也。

雖然無法體驗到這裡的海底之美而感到有些可惜，但是我想，總有一天我會再回來的。到時，我一定要好好的沈浸在這潛水人的天堂裡，當然，也希望我最愛的老婆大人也能與我一同去體驗這美麗的海底世界。